無印良品で手に入れた【発酵ぬか床】で自家製のぬか漬けにハマってます♪
ぬか漬けって自分で作ったことありますか？
発酵させてぬか床をかき混ぜたり、
塩分や水分の調整をしたり、
手間暇かかるイメージをお持ちの方が多いかもしれません。
ファスティング明けからハマりつつあるぬか漬けは、
塩分過多にこそ注意ですが、発酵食品であるため、
腸内環境を整えるにはもってこいなのです。
ですので、手間暇かけずに、簡単に、自宅で、
自家製のぬか漬けを作ることができたら嬉しい！！！！！
そんな世の中の願いを叶えてくれるのが、
無印良品の【発酵ぬかどこ】です。
（引用：発酵ぬかどこ １ｋｇ | 発酵ぬかどこ 通販 | 無印良品）
保存可能なジッパー付きの袋になっていて、
お好みのお野菜などを切って、軽く水分を拭き取ってから、
ぬかの中に漬け込むだけ。
めちゃくちゃ簡単！！！
ぬか漬け用に容器を用意する必要もないし、
一般的なぬか床と違って、毎日かき混ぜる必要もありません。
お手入れ次第では、数ヶ月間使い続けられるし、
糠が少なくなってきたら、【発酵ぬかどこ 補充用（290円）】も売っているので
追加して使用可能です。
それでもって価格はたったの890円。
税込です。
お買い得すぎますね。
ちなみに、ぬか漬けにする具材も自分でチョイスできるので、
何でもかんでもぬか漬けにしてみるというチャレンジもできるのです（笑）
一般的な、大根、きゅうり、にんじんは、12時間〜20時間ほど漬け込むことで
かなり味が凝縮されたぬか漬けに仕上がります。
酒のつまみにぴったり♡
変わり種として、挑戦したいのは、
卵、チーズ、アボカド、お豆腐・・・など。
この辺りはインスタグラマーたちのおすすめだそうで、
チャレンジする価値ありそう♪
経過報告は、またそのうちUPします。
乞うご期待♪
【リフレッシュプチ旅行】江ノ島ぶらり旅〜実は穴場！？なしらす丼のお店〜
ファスティング明けの日曜日。
天気もいいのになんの予定もなかったので、
ちょっと電車でふらっと江ノ島に行ってみることにしました。
緊急事態宣言も解除されたし、
お天気も良く、
やっぱり江ノ島に来る人は多いです。
江ノ島水族館は、AM9時のオープンを待ち望むファミリーで賑わっていました。
そんな大行列を横目に、
わたしは江ノ島方面へ向かうことに。
江ノ島へ渡る橋から見える富士山。
空気が澄んでいてすごき綺麗なシルエットを描いていて、
てっぺんがちょっぴり雲に隠れているのもまた味があります。
今日の目的はしらす丼！！
ファスティング明けのわたしのお腹はぺこぺこです。
訪れたお店は、大人気店『とびっちょ』
ではなく、そのお隣の
『島童子（しまわらし）』です。
噂によると、
いつでも行列の『とびっちょ』は、
味はもちろん美味しいけど、
映えるお店としてメディアによく取り上げられるので、
世の中の人たちは「行ってみたい！！」と遠路はるばる訪れています。
で、そんな長蛇の列を横目に君臨するこの『島童子』
実はこちらの方が美味しかったりするのだそうです。
こっちの方が空いてて入りやすいですしね。
そして待ちに待ったしらす丼。
欲張りなので、しらすハーフ丼を注文しました。
きゃっ♡♡
ご飯の上にたっぷりのしらすちゃんたちがのっかています。
本当にたっぷり！！
刺身醤油をかけてまずは一口。
うまーーーーーい！！！
続いて、
しらす丼用のお醤油をかけてもう一口。
生姜やニンニク？がちょっぴり効いててこれもまた
うまーーーーーい！！！
とびっこと桜エビがまた、味わいを楽しませてくれます。
ご飯を食べられる幸せを噛み締めながら、
しらす丼を完食。
また新しいお店を開拓してしまいました♡
店員さんは親切で素敵な方達ばかりなので、
ぜひ江ノ島に訪れる際には立ち寄ってみてください。
【ファスティング前の最後の晩餐】がっつり家系・二郎系ラーメンでエナジーチャージ
少しずつ寒くなってきましたね。
日中暖かくても、
夜は寒い日々が続いています。
そんな食欲の秋真っ只中に、
ファスティングを決意しました！！
ファスティング（fasting）って、日本語訳すると「断食」。
要は、胃に何も入れない期間を作って、
胃腸を休ませ、デトックスをします。
便秘が改善されたり、
お肌が綺麗になったり、
目覚めが良くなったり・・・
と、身体にとっていいことづくしみたいです。
そんなファスティングは9日間ほど食事制限がかかるので、
基本的に脂っこいものや動物性のものは食べてはいけません。
ですので、最後の晩餐に家系と二郎系のがっつりとしたラーメン、
食べてきました！！
最後の晩餐①はこれ♪
麺家 黒
麺家 黒は、目黒駅から徒歩10分もかからないところにある横浜家系ラーメン。
家系ラーメンってそんなに詳しくないですが、総本家は吉村家。
何回かお店の前を通過したことがあろいますが、いっつも長蛇の列です。
たぶん、通にしかわからないやつ。。。笑
そしてこのお店には芸能人のサインがたっくさん！！！
GENERATIONSのサインが並んでる前に座って、
それだけで幸せです♡
初来店のこの日は一番スタンダードな並盛を注文。
家系ラーメン定番？のほうれん草もしっかりトッピングされていて
お野菜を取れた気分にしてくれるのが家系ラーメンの素敵なところです。
ファスティングが終わったら味玉も食べたいな〜♪
最後の晩餐その②はこちら♪
ラーメン豚山 五反田店
ラーメン豚山は、東京・神奈川・大阪合わせて17店舗を構える二郎系のラーメン屋さんです。
最近オープンしたばかりの五反田店に行ってきました。
（最近といっても今年の6月ごろです。）
今回は「小ラーメンの野菜マシマシ」というものです。
お野菜とりたくて調子に乗ってマシマシを頼んでしまいました。
注文してから気づいたのですが、
ちゃんとメニューの端っこに、
「量が多いので初めての方は標準をお勧めします」と。
案の定最後はフードファイト状態になりました（笑）
がっつりたっぷり食べてお腹がはち切れそうでした。
味変とかニンニクとかもっと楽しみたかったなぁ〜。。。
こちらもファスティング明けに食べるラーメンリストに追加です♡
こんな感じで2連チャンで、ラーメンを楽しみました。
やっぱりたまに、コッテリ・がっつり、食を楽しむのも良きですね。
食べても後悔、食べなくても後悔するなら、
まず食べて、食べてから考えるでいいじゃない♪
ファスティング明けの食の楽しみが増えてきました。
まずは、真剣にやります（笑）
今日紹介したお店はこちらです。
住所：東京都目黒区目黒1-6-12 ワンエム目黒 1F
TEL：03-3490-1196
営業時間：[月～木・日] 11:00～翌2:00
[金・土] 11:00～翌3:00
定休日 無休
住所：東京都品川区東五反田1-26-6
営業時間：店内営業：11:00～23:00（日曜営業）
定休日 年中無休
【穴場カフェ教えちゃいます】横浜市役所下のスタバの居心地がめちゃくちゃいい！！
寒くなってきましたね！！
久々のリモートワークだったので、
景色が良くてのんびりできるカフェでまったりしたいな〜
と思い、友人に教えてもらったカフェに行ってみることに。
ここは内緒にしておきたいなーーーって思ったけど、
こっそり教えちゃいます♡
それが、こちら☆
2020年8月5日に横浜市役所内に開業した「ラクシス フロント」にあるスターバックスです。
横浜市営地下鉄馬車道駅直結という好立地にある横浜市役所の建物内に
スターバックスがあるのです。
同じお役所系の場所でいうと、霞が関ビルにもスタバがありますが、そこよりも混み混みしてなくて好きです。
いくつか飲食店も入っていて、
お昼も困らないし、美味しいコーヒーも堪能できます。
横浜市役所にお勤めの方々が羨ましい・・・笑
大岡川という川沿いにあり、
コーヒーを楽しみながら水辺の景色も楽しめる場所です。
大きな窓で開放的な空間を演出しているこちらのスターバックスは、
どの席に座っていても自然光で明るく、
屋内だけどさまざまな景色を堪能できるのが特徴です。
都会だけど、
緑もあり、しかも建物自体も真新しいビルなのでとっても綺麗でとにかく居心地がいいのです！
お天気の良い日は、
川沿いのベンチに座ってコーヒーを楽しむのもありです。
いつもとはちょっと違った雰囲気の中でお仕事をしたり、
読書をしたり、リラックスしたり、ぼーっとしたい時には
おすすめの場所です。
横浜市役所ないということもあり、平日お昼時は少し混雑していますが、
スターバックスにしては比較的空いている店舗かなと思います。
コロナ対策なのかもしれませんが、
座席配置も空間をふんだんに使っていて、窮屈感がありません。
開放感あふれる心地よいカフェ空間です。
ぜひ足を運んでみてください♪
【魚粉系ラーメン大好きさん注目！】六厘舎のラーメン自販機を発見！！！
緊急事態宣言が解除されて、
飲み会三昧の方も多いのではないでしょうか。
わたしもここ最近は、嗜む程度にお酒を飲んだり、お散歩をしたりと
開放感に浸っておりました。
最近は、もう10月なのに、
天気にも恵まれて、気持ちのいい秋晴れ♪
お散歩日和が続いています。
とある日のお散歩の最中に、発見してしまったのがこれ！！
ラーメンの自動販売機！！！
しかもかの有名な六厘舎のラーメンが購入できちゃうというもの。
金春湯という銭湯の建物の横にありました。
都内に6店舗を構える大人気ラーメン店で、
東京駅店では混んでいる時で2時間待ちということもあるそう。
超濃厚なスープが大人気の理由だそう。
わたしもいただいたことがありますが、
確かに濃厚なラーメンが好きな方には
おすすめ！！
（わたしは通じゃないけど友達がお勧めしてたから間違いないはず（笑））
そんな六厘舎が、大人気すぎて（？）
自動販売機までも出しちゃいました！！！
もしかしたら
コロナ禍でなかなかお店に行けない人のために
できたのかもしれません。
一体どんなふうに出てくるのかは、気になるところだったけど
この後予定があったので試すことができず。
もし試された方、いらっしゃいましたら是非コメントで教えてください♡
ちなみに・・・
東京駅やソラマチの六厘舎は激混み必至ですが、
大崎駅の六厘舎は穴場だそうです。
お昼時でも並んでいるのは数人なんだとか。
東京駅で2時間待つより、電車に乗って大崎店まで足を運んだほうが早くラーメンにありつけそうですね！
え、北海道の人ってこれ食べるの！？って思わないで欲しい「北のポテトチップス」
台風一過ともあって今日はとっても暑いですね。
10月なのに。
こんな日はビールが飲みたいなーー！！！
ニューデイズでCLASSIC買って帰ろう。
最近、都内のいろんなところで北海道フェアをやっているのをお見かけします。
JRのニューデイズでは北海道をモチーフにしたスイーツや、とうきびチョコなどの銘菓のほか、SAPPORO CLASSICも販売しているのです。
スーパーのライフでも北海道フェアをやっていました。
（現在進行形かは不明です。。）
そのライフで「北海道」を謳って売っていたものがこれ。
衝撃的すぎてまぁまぁ大きめの声で「え？」って言っちゃった（笑）
ツッコミどころが満載です。
北海道の人たちがこれを食べてるのかと、思わないでほしいです。本当に。
「北海道からお届け」って書いてあるけど、
北海道で見たことないしww
目撃情報あったら教えてほしいくらいです。
しかもポテトチップスにしては、そこそこ良いお値段なところもびっくりです。
味噌ラーメン味と後ろの値札に書いてあるスープカレー味。
確かに、味噌ラーメンもスープカレーも札幌に行ったときにはぜひ食べてもらいたい食文化です。
カレー嫌いのわたしでも、スープカレーはごろごろ野菜たっぷりで美味しくいただけました。
ただ、それをわざわざポテトチップスにする必要はないのでは・・・？？
と思うのはわたしだけですかね・・・？
あ、ちなみに邪道すぎてチャレンジはしていませんので、
もしかしたら美味しいのかも。。
もし、
試してみたい！
というチャレンジャーなお方がいましたら、
ぜひ感想をお聞かせいただけたらなと思います。
この「北のポテトチップス」の販売元であるの日本橋錦豊琳さんは、
北海道にはなかったです（笑）
オンラインショップもあります。
気になる方はぜひ。
ちなみに、上の写真の右側に写っているホリのじゃがいもコロコロは美味しいので
見かけた際にはぜひSAPPORO CLASSIC BEERを片手にご賞味ください。
今日は何の日か調べてみたら、深すぎて理解に時間がかかったことば
8月最終日の8月31日。
今日は何の日かご存じでしょうか？
1つは、「野菜の日」。
８・３・１でや・さ・いは、わかりやすい語呂合わせです。
1983年に全国青果物商業協同組合連合会などの9団体によって、
世の中にもっと野菜の栄養価などを知ってほしいという思いから、
設定された日だそうです。
ちなみに、人が1日に食べるべき野菜摂取量の推奨値は、350gです。
いったい350gの野菜はどのくらいの量で、
どれだけ食べたらいいのかというと、
・小さめのミニトマト１個あたり約10gなので、35個。
・きゅうりなら1本あたり約100gなので3～4本。
この量なら意外と毎日食べられそうです。
ほかのお野菜と組み合わせてサラダにしたり、
野菜炒めやお味噌汁に入れて飲むのもいいですね。
わたしがよくやるのは、
加熱すると量が減るので、スチームクッカーなどで温野菜にしてオリーブオイルと塩コショウで食べたりしています。
ちなみに余談ですが、野菜ジュースで野菜摂ればいいじゃん！
と思っている方、
砂糖不使用と書かれていても、野菜そのものが糖質の高い野菜を使っている場合が多いため意外と糖質が高めです。
お気をつけて！！
さて、野菜の日のほかにもう一つ、今日は何の日？があるのですが、
想像つきますか？
絶対わからないと思うので正解を言ってしまうと、
I LOVE YOUの日
だそうです。
え？？どゆこと？
８・３・１は、
8つのアルファベット
3つの単語
1つの意味
で、8月31日はI LOVE YOUの日とされているようです。
英語圏では、「８・３・１= I LOVE YOU」は、よく知られているのだとか。
(イギリスいたことあるけど知らなかった・・・笑)
実際にイギリス人歌手のLisa Stansfieldさんが『８３１』という楽曲を歌っていて、
その歌詞の中でも８３１の意味を歌っています。
今日は何の日？
って語呂合わせからちょっと深い？意味合いで設定されているものもあるんだなぁ
と思った今日この頃でした。
